Épiphanie

Retrouvez sur vos tables, pour la nouvelle année, la traditionnelle galette des rois, sans oublier le royaume aux fruits confits, produit typique du Sud de la France.
La galette des rois se définit par une pâte feuilletée bien beurrée qui enveloppe une onctueuse crème d'amande où se cache à l'intérieur une fève.
Le royaume ou gâteau des rois se définit par une brioche légèrement aromatisée à la fleur d'oranger et garnie de fruits confits. On y retrouve bien évidement la traditionnelle fève.